رژیم دش Dietary Approaches to Stop Hypertension) DASH)، یک برنامه غذایی سالم بوده که برای کمک به درمان یا پیش‌گیری از فشار خون بالا، طراحی شده است. رژیم غذایی DASH شامل غذاهایی سرشار از پتاسیم، کلسیم و منیزیم و مقدار زیادی سبزیجات، سدیم و کالری مصرفی کنترل شده و استفاده از غذاهای کم چرب است. این مواد مغذی به کنترل فشار خون کمک می‌کنند.

علاوه‌بر کاهش فشار خون، باعث کاهش وزن و خطر ابتلا به بیماری قلبی نیز می‌شود و برای تمامی افراد، حتی با فشار خون طبیعی، مناسب است. به همین دلیل، این رژیم به‌عنوان بهترین برنامه غذای رژیمی برای فشار خون بالا، شناخته شده است.

توجه داشته باشید این رژیم همچون رژیم نوم، محدودیت‌های خاصی برای مصرف غذاهای حاوی سدیم، چربی اشباع شده و قندهای مصنوعی دارد.در صورت حساس بودن بدن خود به سطح مصرفی سدیم روزانه، باید حتما قبل از شروع این رژیم، با پزشک مشورت کنید.

مقدار سدیم مجاز در رژیم دش

در این رژیم همچون رژیم پروتئین میزان نمک دریافتی حائز اهمیت است و نباید روزانه بیش از یک قاشق چایخوری ( ۲۳۰۰ میلی‌گرم) باشد. در بعضی از نسخه‌های این رژیم میزان نمک مجاز سه چهارم قاشق چایخوری و معادل با ۱۵۰۰ میلی‌گرم می‌باشد. علاوه بر تاثیر بر کاهش فشار خون رژیم DASH تاثیر به سزایی در کاهش وزن و همچنین کاهش ریسک ابتلا به سرطان دارد. البته از این رژیم به تنهایی نمیتوان انتظار کاهش وزن داشت و باید همراه با کنترل کالری برای این هدف تنظیم شود.

جالب است که بدانید رژیم DASH فشار خون را هم در افراد با فشار خون بالا و هم با فشار خون نرمال کاهش می‌دهد.

برای تعیین سدیم مورد نیاز بدن خود، باید با پزشک و متخصص تغذیه مشورت کرده و رژیم‌تان را طبق آن انتخاب کنید. دقت کنید نباید در کاهش نمک (سدیم) روزانه زیاده‌روی کنید. اکثر مردم در حدود ۲ تا ۲/۵ قاشق چایخوری در روز نمک میخورند که کاهش آن به ۱ قاشق چایخوری تغییر شایانی است و تاثیر مثبتی دارند.

سایر مقالات ... قاتل سلولیت